Descriere
Sumacul este cunoscut drept condiment, dar este utilizat si ca planta medicinala, mai ales in medicina traditionala orientala.
Contine nutrienti importanti
Sumacul are un profil nutritiv foarte bogat, printre care reamintim prezenta fibrelor, grasimilor sanatoase si anumitor vitamine esentiale.
Majoritatea grasimii din sumac provine din doua tipuri de grasimi: acidul oleic, asociat cu sanatatea inimii si acidul linoleic, asociat cu sanatatea pielii. Totodata contine si vitaminele C, B6, B1 si B2.
Este bogat in antioxidanti
Sumacul este bogat in multipli compusi antioxidanti.
Sumacul contine tanina, antocianina si flavonoide, iar acesti antioxidanti lupta pentru a proteja celulele si pentru a reduce stresul oxidativ.
Echilibreaza glicemia
Sumacul poate fi un instrument eficient pentru controlul glicemiei in randul pacientilor cu diabet de tip 2.