Se poate consuma zilnic max. 20-25 gr. cu multa apa. Inul este o planta utilizata pe scara larga. Este cultivata pentru seminte, consumate ca atare sau transformate in ulei, dar este cunoscuta si ca materie prima in industria textila. Consumul de seminte de in poate reduce, de exemplu, riscul de diabet, boli cardiovasculare, artrita, osteoporoza etc.; sunt cea mai importanta sursa vegetala de acid alfa-linoleic cu rol important in scaderea nivelului colesterolului “rau”; sunt bogate in fibre insolubile, ajutand la reglarea tranzitului intestinal si combaterea constipatiei; sunt un laxativ eficient prin cresterea peristaltismului intestinal, protejand mucoasa intestinala de factorii iritanti; au rol antiseptic si calmant. Semintele de in intregi au un strat exterior dur si pot trece nedigerate prin intestin, ceea ce inseamna ca nutrientii din ele nu sunt absorbite complet. De aceea, semintele de in trebuie ori inmuiate in prealabil in multa apa, ori macinate inainte de consum. Semintele de in sunt foarte versatile, putand fi introduse in dieta zilnica a intregii familii in diverse combinatii si preparate: cu musli sau cu cereale, in salate de fructe, in piureuri, in salate de legume, in ciorbe sau in supe, in iaurt, cu lapte vegetal etc. Semintele de in se pastreaza cel mai bine intregi, intr-un loc uscat, racoros si intunecat, pentru a evita rancezirea.   Poate contine urme de: migdale, alune, arahide, nuci, mustar, seminte de susan, gluten. A nu se utiliza dupa data expirarii. A se pastra la loc uscat si racoros. Atentie! Informatiile si sugestiile prezentate pe acest site au scop informativ si nu pot fi considerate sfaturi medicale. Nici un aliment nu poate aduce, singur toate principiile nutritive de care are nevoie organismul, ci doar o alimentatie variata si echilibrata!

Citește mai puțin