Cantitate neta: 500 g ℮ 

Ingrediente: orez basmati Se poate servi ca si garnitura pentru diferite mancaruri pe baza de carne ( porc, vita, pui , peste) sau alaturi de  preparate din diferite legume precum si in salate. Mod de preparare: Se spala bine, apoi se pune la fiert o parte de orez cu doua – trei parti de apa. Se fierbe la foc mic aprox.15 minute, dupa care se clateste cu apa rece. Comun in bucataria indiana, acest soi de orez cu bob lung este intens aromat, gustul sau amintindu-ne de popcorn sau nuci prajite. Are un miros aparte atunci cand este gatit, pe care multi il descriu ca fiind asemanator cu mirosul de popcorn. in hindi, cuvantul „basmati” inseamna „plin de aroma” sau „parfumat”, iar in unele colturi ale lumii este considerat „regele orezului parfumat”. Pe langa faptul ca poate fi incorporat in multe retete delicioase, orezul basmati aduce si beneficii organismului, atunci cand este consumat ca parte a unei alimentatii echilibrate. Are o cantitate importanta de nutrienti adaugati in timpul procesarii. Spre deosebire de alte tipuri de orez, este sarac in arsenic, un metal greu care poate afecta sanatatea atunci cand se afla intr-o cantitate mare in organism. Orezul basmati alb este cel mai sigur din acest punct de vedere, intrucat trece printr-un proces de slefuire, iar arsenicul se gaseste adesea in straturile exterioare ale orezului, care nu sunt indepartate in cazul variantei integrale. Dupa ce este gatit, boabele sunt usoare si pufoase si se poate folosi in multe combinatii: cu legume, cu carne, in diverse retete de salate sau in preparate cu specific indian. Pentru a-si pastra prospetimea si aroma se va pastra intr-un recipient bine inchis, intr-un loc uscat si racoros. A nu se utiliza dupa data expirarii. Poate contine urme de: Migdale, alune, arahide, nuci, seminte de susan, gluten.

Citește mai puțin