Descriere
Ghimbir pulbere -100 g
Ghimbirul este o alternativa convenabila la ghimbirul proaspat. Se poate adauga la diferite mancaruri cu alte mirodenii uscate ca aroma aditionala. Actioneaza si ca un agent de ingrosare.
Ghimbirul este unul dintre cele mai vechi condimente folosite, este foarte popular in bucatariile asiatice. Un condiment puternic, la gust foarte picant şi are o nota de lamaie.
Este folosit de mii de ani in medicina ayurvedica pentru a ameliora simptomele digestive şi greaţa. Se gaseşte in aproape fiecare mancare Indiana fie cu legume sau carne, pentru a aromatiza diverse mancaruri precum: preparatele pe baza de curry, tocaniţe, carne de pui şi miel, fructe de mare şi peşte. Se foloseşte şi pentru a intensifica gustul prajiturilor, a turtei dulci, a orezului cu lapte, salatelor de fructe, ingheţata. Este calmant pentru durerile abdominale, stimuleaza puternic digestia, elimina gazele, da pofta de mancare, neutralizeaza toxinele. in caz de raceala, acţioneaza asupra plamanilor şi ajuta la calmarea durerilor de cap.