Descriere Produs

Denumire produs: Fulgi de secara 500G

Ingrediente: fulgi de secara

Istoric: Secara, sub denumirea stiintifica Secale cereale, este folosita in mod special in Europa de Est si Centrala, ca cereala pentru paine. Secara nu a fost cultivata in antichitate, dar s-a raspandit ca buruiana in lanurile de grau din Asia Mica. De aici a ajuns in Europa unde, dupa ce i s-au descoperit calitatile nutritive extrem de benefice, a devenit foarte popular in regimurile alimentare sanatoase si echilibrate.

Proprietaţi: Fulgii de secara sunt foarte populari datorita calitatilor sale nutritive de necontestat, acestia fiind recomandati pentru dietele de slabire sau de mentinere a sanatatii. Printre substantele minerale din compozitia acestora se numara calciul, fierul, magneziul, zincul, potasiul,sodiul sau manganul. Secara este cunoscuta datorita continutl ei bogat in vitamine esentiale, cum ar fi vitaminele A, B, E, K si P.

Beneficii: Datorita continutului bogat in fibre, fulgii de secara ajuta la reducere nivelului zaharului in sange, precum si a colesterolului, asigurand astfel o buna functionare a inimii. Fulgii de secara incetinesc progresia aterosclerozei si regleaza tensiunea arteriala. De asemenea, datorita inducerii rapide a starii de satietate si a stimularii digestiei, fulgii de secara sunt un inamic de temut al greutatii.

Reţete: Pentru prepararea fulgilor de secara, acestia trebuie curatati in prealabil, pentru a se elimina particulele de praf. Se adauga o parte de secara in 2 parti jumatate de apa clocotita si se presara un varf de cutit de sare. Dupa ce fierbe se mai lasa la foc mic o ora sau doua, iar pentru o textura mai moale se poate lasa la fiert 3 ore dupa ce in prealabil s-a lasat peste noapte in apa.

Valori nutriţionale medii/100g:
Valoare energetica 1457kj/352kcal
Proteine 9.7g
Glucide 70.8g
Lipide 2.6g

Citește mai puțin