Fulgii de porumb sunt foarte crocanti, deliciosi si gustosi. Sunt un dejun rapid alaturi de o bautura vegetala, iaurt sau suc de fructe si se pot consuma si ca gustare intre mese, oferind energie. Consumul regulat al fulgilor de porumb, datorita continutului de fibre, pot imbunatati profilul lipidic, imbunatatind integritatea mucoasei intestinale prin dezvoltarea microbiotei intestinale, scad riscul cardiovascular si cresc rezistenta organismului la infectii prin intarirea sistemului imunitar. Acestia contin vitamine (B6, E), minerale (mangan, fier, cupru, fosfor, seleniu, zinc) si fibre alimentare.