Cuisoarele sunt mugurii uscati ai florii arborelui de cuisoare Syzygium aromaticum , un arbust mereu verde, asemanator vitei-de-vie. Mugurii se recolteaza inainte de a se deschide, avand o forma de cui, de unde si denumirea.

Beneficii: 

• Gustul este fin, iute-dulceag, astringent si foarte aromat, iar mirosul cuisoarelor este cald si iute.

Ingrediente: Cuisoare fructe.

Mod de utilizare: Se folosesc pentru condimentarea diferitelor dulciuri, in combinatii cu crema sau cereale, salate de cruditati, produse de panificatie si patiserie, compoturi, orez sau gris cu lapte.Se mai pot consuma si sub forma de macerat: seara se adauga 3-7 cuisoare macinate intr-o cana cu apa, se acopera si se lasa pana dimineata. Cuisoarele mai pot fi folosite la prepararea dulciurilor si a vinului fiert. De asemenea, pe timpul sarbatorilor de iarna, turta dulce nu poate fi lipsita de gustul cuisoarelor.

Forma de prezentare: 50g

Citește mai puțin