Descriere
Se spune ca o varietate de cafea, pentru a fi cu adevarat considerata Heirloom, trebuie sa aiba o vechime de peste 100 de ani de cultivare in zona de unde provine. EL SALVADOR RED BOURBON are aceasta tradiţie de partea...
Se spune ca o varietate de cafea, pentru a fi cu adevarat considerata Heirloom, trebuie sa aiba o vechime de peste 100 de ani de cultivare in zona de unde provine. EL SALVADOR RED BOURBON are aceasta tradiţie de partea sa. Este considerata de mulţi printre cele mai bune cafele din lume datorita corpolenţei sale cremoase, gustului dulce şi aromelor de ciocolata şi citrice. Este o cafea care se cultiva la altitudine mare ce poate ajunge pana la peste 2300m, deşi sunt frecvente şi culturile la altitudine redusa, de pana la 500m
Origine: Finca El Guamo
Varietate: Heirloom
Altitudine: 500- 2350 m
Aciditate: Echilibrata
Nivel prajire: Light-medium
Metoda de procesare: Spalare, fermentare, uscare la soare